du Mardi au Samedi de 9h à 18h
Dimanche et Lundi : Fermé
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Cette cuvée est un hommage à mon grand-père qui m’a transmis le virus de...
Cette cuvée est un hommage à mon grand-père qui m’a transmis le virus de...
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Planté en cabernet-franc, ces terroirs donnent naissance à un vin d'une belle élégance, doté d'une garnde aptitude au vieillissement. A la robe pourpre et rubis, s'ajoute un nez fin aux arômes de petits fruits rouges bien mûrs. Sa bouche estn toujours fruitée, souple et charnue.Délicieux sur l'agneau, le porc,le veau les volailles ou les pièces de boeuf.
Le Chinon Cuvée Diligence 100% Cabernet Franc du Domaine Couly-Dutheil se distingue par une robe rouge rubis éclatante aux reflets grenat, révélant sa vitalité et sa concentration. Au nez, il dévoile une belle complexité aromatique, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la framboise et la fraise des bois, à des notes de fruits noirs...
Un cabernet franc tout en fruits rouges et noirs , bien typé ! il est l'expression parfaite de ce terroir fait de gravières.
Au domaine couly Dutheil, les vendanges se font de mainère tardive afin d'obtenir la maturité nécessaire à l'expression du cabernet-franc. Ils sont partisans de l'utliisation de très peu de sulfites pour l'ensemble de leurs vins. Ils ont poussé la démarche à l'extrême aboutissant ainsi à cette cuvée Pur Sans, sans ajout de sulfites. La pureté du vin...
Robe pourpre aux reflets violines. Au nez, le vin offre une large palette aromatique de petits fruits rouges et noirs (fraises, groseilles, cassis) et révèle également de fines notes toastées. Souple et délicate, la bouche offre des tanins soyeux et une longueur remarquable.
Robe pourpre aux reflets violines. Au nez, le vin offre une large palette aromatique de petits fruits rouges et noirs (fraises, groseilles, cassis) et révèle également de fines notes toastées. Souple et délicate, la bouche offre des tanins soyeux et une longueur remarquable.
Cette cuvée est un hommage à mon grand-père qui m’a transmis le virus de la vinification. Il aimait travailler en parcellaire, vinifier ses petits lots, essayer, encore et toujours. Robe dense. Le nez s’ouvre sur des notes balsamiques, de fruits noirs et de laurier. La bouche est dynamique, l’équilibre y est marqué par la fraîcheur et les tanins soyeux....
La grande cuvée Cirque Nord est issue d'une parcelle de sommet de coteauen forme d'amphithéâtre, au terroir d'argiles bigarrées remarquables. Elle bénéficie d'une exposition Sud Ouest proprice à l'expression du gros manseng. Le petit courbu et le petit manseng profitent quant à eux d'une exposition Sud-Ouest plus douce et plus ensoleillée.
Chardonnay boisé et vanillé , avec des arômes de fruit du verger bien mûrs. A déguster sur une volaille en sauce.
Sa robe limpide or léger, son nez floral et un peu exotique et sa bouche fraîche avec une finale qui ne manque pas de finesse en font un vin très réussi.
Robe :Profonde, presque noire. Nez :Puissant de violette, petits fruits et épices mâtinés par des notes de vanille. Bouche :Opulente, vineuse, bien équilibrée qui demande 2 à 3 ans pour s’épanouir et se révéler pleinement.
Robe pourpre et reflets violines. Un vin structuré qui offre une palette aromatique complexe alliant épices (poivre noir de Cayenne), fruits mûrs (pruneaux), et fruits noirs à baies (myrtilles, mûres). La structure est dominée par des tanins fins qui font rejaillir en bouche toute l’intensité du terroir (garrigue, thym, romarin).