du Mardi au Samedi de 9h à 18h
Dimanche et Lundi : Fermé
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Vin avec une robe rubis aux arômes très fruités de type cassis, puissant, corsé, fin et généreux. Il accompagnera bien les viandes de caractère
Intense et plus précis sur la forme que dans les millésimes précédents, un peu de dureté encore qui pourra être harmonisée par l’élevage.
Robe rouge rubis et limpide. Nez boisé vanillé encore marqué par la jeunesse de l’élevage. Le fruit rouge se note aussi : groseille et cerise. L’attaque est nerveuse et précise. La structure tannique donne un corps plein avec une certaine simplicité mais affirme une belle expression des cépages présents. La finale est persistante et encore un peu tendue...
Le Cabernet franc donne à cet assemblage une note aromatique très intéressante. Ce vin est issu des argiles profondes de Lousteauneuf.
66% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 4% de petit verdot: ce sont les mêmes proportions de cépages qu'en 2009, au service d'une qualité peut-être supérieure. Jamais encore le Pavillon Rouge ne s'était en fait autant rapproché du Château Margaux.
Vin avec une robe grenat et des arômes se rapprochant des fruits rouges comme le cassis ou la cerise. C’est un vin bouqueté, tannique sans excès, plein et délicat. Il accompagnera les mets les plus fins et les fromages.