21 GABLES CHENIN SPIER AFRIQUE DU SUD

Le Gables 21 Chenin Blanc 2022 de chez Spier se pare d’une robe jaune pâle aux reflets dorés, révélant une élégance lumineuse. Au nez, il présente une palette aromatique complexe et séduisante, mêlant des arômes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, à des notes florales de chèvrefeuille et d'acacia. Des touches subtiles de miel et de brioche apportent une richesse supplémentaire, témoignant d’un élevage soigné en fût.En bouche, l'attaque est vive et rafraîchissante, avec une acidité parfaitement équilibrée qui met en valeur la pureté des arômes. Les saveurs de fruits mûrs se déploient harmonieusement, soutenues par des nuances de noisette grillée et une pointe de vanille. La texture est onctueuse, offrant une belle rondeur et une persistance remarquable. La fin...