CHAMPAGNE PAUL GOERG MILLESIME 2012 1IER CRU

Le nez est fin et élégant et nous offre d’abord, des notes de fleurs blanches et d’agrumes frais soutenues par un minéral sur le silex. On retrouve ensuite un côté chaleureux et des arômes de fruits à coques et fruits secs. Viennent enfin les épices et le caractère empyreumatique avec de la vanille et de la brioche.
La bouche est, dans un premier temps, fraîche grâce à des notes de citron jaune notamment. Puis le vin gagne en ampleur et en richesse et l’on retrouve le vanillé, le toasté. Pour terminer, la finale est fraîche mais toujours puissante avec des arômes de fruits jaunes frais qui se mêlent à quelques notes de mokka et de minéral presque salin.