CHATUS CHATAIGNER IGP ARDECHE

Le chatus est l'un des plus anciens cépages français qui s'épanouit sur les terrasses des Cévennes où la vigne côtoie le châtaignier. Une robe rouge profond. Au nez des notes de fruits des bois avec de la mûre, de légères notes de feuilles de laurier séchées.
Partiellement élevé en fûts de chêne, c'est un vin avec une attaque structurée et une belle vivacité.