du Mardi au Samedi de 9h à 18h
Dimanche et Lundi : Fermé
Catalogue
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Robe : pâle aux reflets jaunes Nez : floral : fleurs blanches (tilleul,...
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ROBE : Jaune pâle brillant intense aux reflets argentés. NEZ : Fin, intense d'agrumes et de fruits exotiques frais. BOUCHE : Ample dès l'attaque, sa vivacité, ses fins arômes fruités et sa puissance forment un équilibre parfait. Finale persistante.
Pour fêter les 50 ans de notre domaine, Jérôme Couture à crée une cuvée unique. Il s’agit d’un assemblage Malbec-Merlot, fait à partir des raisins provenant d’un terroir exceptionnel et vinifié en barrique neuves. L’harmonie de ses arômes, les tanins bien maîtrisés et la profondeur de la robe, font de cette cuvée le vin idéal pour célébrer un demi-siècle...
Le merlot nous offre ici rondeur et souplesse, le cabernet sauvignon donne richesse et ampleur. Un cru épicé et charnu, soutenu par une belle charpente tannique et une note discrète de vanille, aux saveurs de fruits rouges cuits.
Le nez bien mûr associe les parfums caractéristiques de sauvignon, d’agrumes et un boisé délicatement dosé. Une bouche friande de fruits exotiques.
D’une belle couleur jaune paille, il étonne par sa fraîcheur et son fruité. Son bouquet aux notes d’agrumes confits, de pêche blanche et de fruits exotiques bien mûrs en font le compagnon idéal des desserts. Servi frais, il sera également parfait en apéritif accompagné de quelques toasts de foie gras.
La grande cuvée Cirque Nord est issue d'une parcelle de sommet de coteauen forme d'amphithéâtre, au terroir d'argiles bigarrées remarquables. Elle bénéficie d'une exposition Sud Ouest proprice à l'expression du gros manseng. Le petit courbu et le petit manseng profitent quant à eux d'une exposition Sud-Ouest plus douce et plus ensoleillée.
Nez floral expressif, avec des notes de fruits blancs et de pain grillé, enrobant une fine minéralité. Bouche généreuse, ample et tendue, accompagnée d'une salinité cristalline. A servir à l'apéritif, ainsi qu'avec les poissons à la crème ainsi que des coquilles saint Jacques poêlées.
La robe est jaune pâle aux reflets argentés. Le nez marie des notes d’agrumes à celles de fleurs d’acacia et un soupçon d.épices. La bouche s’exprime sur du gras, de la longueur et une belle complexité réveillée par une agréable fraicheur en finale. Un grand vin blanc du Sud-Ouest.
La robe est d’un joli rubis intense. de son nez à la complexité inscoupçonnée, s’échappe des arômes de cassis, et de mûre. Sa bouche n’a de cesse de surprendre par son fondu délicat et son élégance. Les tanins sont bien apprivoisés et constituent parfaitement la bouche.
ROBE : Jaune pâle brillant. NEZ : Intense et fruité aux arômes d’agrumes de fruits exotiques et de notes minérales. BOUCHE : Attaque franche, d’une finesse aromatique surprenante soutenue pour une belle vivacité et une finale longue.
ROBE : Jaune pâle aux reflets argentés. NEZ : Intense aux arômes d’agrumes (orange) de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. BOUCHE : Attaque vive et fraîche aux arômes très caractéristiques de pêche, poire et de fruits exotiques (ananas, mangue).