PECORINO CALALENTA FANTINI

De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Arômes de fruits à chair blanche comme la poire et l'abricot, avec de légères notes de citron vert. Révèle une grande structure, fraîcheur et bonne acidité, avec un arrière-goût intense et persistant.
Accords mets/vins : Ce vin équilibré et frais est très polyvalent : idéal en apéritif, avec des fromages à affinage moyen, des plats de poisson, y compris les plus élaborés, ou des plats de saveurs fortes à base de mollusques et crustacés. Il se marie également bien avec les viandes blanches.