du Mardi au Samedi de 9h à 18h
Dimanche et Lundi : Fermé
Catalogue
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Robe : pâle aux reflets jaunes Nez : floral : fleurs blanches (tilleul,...
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Le Pernand-Vergelesses 2022 de chez Charlopin-Parizot se distingue par une robe rouge foncée aux reflets grenat, révélant sa richesse et sa concentration. Au nez, il offre une belle complexité aromatique, mêlant des arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, à des notes de fruits noirs tels que la mûre et la prune. Des touches...
A la dégustation, il se présente sous des traits rubis foncé à reflets pourpres intenses. Le nez s’ouvre sur la fraise, la framboise, la violette également. Plus âgé, le vin tire sur le sous bois, les épices. La bouche est conciliante avec des épaules solides, des tanins bien fondus. Charnu et corsé, son gras lui offre toute l’harmonie nécessaire.
les Côte-de-Nuits Villages sont des vins plaisants et de surcroît accessibles. Le pinot noir donne de superbes reflets pourpres allant vers le grenat intense, et des arômes de cerise, de cassis et de groseille, nuancés par des notes d’épices et de sous-bois. En bouche, ces rouges sont gras et ronds, avec des tannins bien présents dans leur jeunesse.
Couleur : Rouge grenat moyen, légèrement transparent Arôme : Évolue de notes lactiques et réductrices vers des cerises, des pruneaux, des herbes et des sous-bois Le goût : Juteux, avec des cerises et des baies des bois, clair et transparent, avec des notes piquantes et légèrement âpres.
Sa robe la plus habituelle est bien pleine, d’une tonalité affirmée (rubis vif, carmin, grenat intense) à reflets violacés. Le bouquet se partage entre les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges à noyau (cerise). Il comporte des variantes : prunelle, ronce, violette, œillet, réglisse, fruits à l’eau-de-vie. Avec l’âge, il évoque souvent la...
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Frétille Blanc de chez Charlopin-Tissier se distingue par une robe limpide et brillante, d'un jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il offre une belle complexité aromatique, mêlant des arômes de fruits à chair blanche tels que la poire et la pomme, à des notes d'agrumes comme le citron et le pamplemousse. Des...
Un vin vermeil, d’une nuance variant du rubis pur à la tulipe noire et souvent soutenue. Une robe rouge feu, allant parfois jusqu’au grenat, tirant sur le pourpre sombre. Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet fréquent, assorti de fraise et de framboise, de myrtille et de cassis. Ce complexe d’arômes fondus et raffinés évolue avec l’âge...
Le vin jaune paille vif aux reflets argentés développeun nez exubérant d'écorces de citron confites agrémentées d'un soupçon de fleurs blanches et de miel d'acacia. La bouche présente à l'attaque une sucrosité enveloppante immédiatement reprise par une acidité salivante. La finale subtilement rafraichie par des notes à peineamères de zestes de...
Les vins produits sont assez riches et mûrs, minéraux avec de la longueur en bouche. Ils peuvent affronter le temps de par la capacité du terroir à conserver une parfaite acidité si la date de vendange est bien choisie.
Les vins issus de ce terroir, très aromatiques, s'apprécient dès la première année. Ils délivrent alors des arômes très délicats de fleurs blanches et de fruits blancs très frais qui s'épanouissent avec le temps. Très plaisants et d'une bonne concentration, ils seront parfaits à consommer dès la cinquième année mais pourront vieillir bien davantage selon...
Un style masculin plutôt solidement structuré, avec une robe rubis / violet opaque dense. Le vin révèle une certaine angularité, avec des tanins durs, mais une excellente pureté.
Un style masculin plutôt solidement structuré, avec une robe rubis / violet opaque dense. Le vin révèle une certaine angularité, avec des tanins durs, mais une excellente pureté.